如果15岁的儿童乳牙还没有脱落，可以采取以下措施：
1. 多吃一些有硬度的食物：例如牛筋、排骨等，这样可以帮助刺激乳牙的脱落。
2. 医院检查：如果通过吃有硬度的食物没有得到改善，可以在口腔科医生的指导下，通过X线片确认是否有对应的恒牙，然后将乳牙拔掉，避免影响恒牙的位置。拔牙之后也需要定期到医院进行观察，查看恒牙的位置是否正常。
3. 注意口腔卫生：每天早晚各刷牙一次，并避免吃生冷、刺激类食物，例如冰淇淋、辣椒等。要避免吃含糖量高的食物，在吃完较甜的食物之后，要及时涮口，并且要按时刷牙，避免糖分在口腔中残留，对牙齿造成一定腐蚀。
4. 增加牙齿锻炼：平时可以多吃一些玉米、苹果类的食物锻炼牙齿的咬合力。
乳牙滞留可能会导致恒牙的异位萌出，多数会存在着牙列不整齐的状况。所以一旦发现乳牙滞留，及时去医院就诊检查并接受治疗是非常必要的。
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