阿胶自古以来是一款滋补、补血的佳品。尤其对于爱美的女性,阿胶是女性的美容养颜佳品。中医学认为,阿胶性味甘、平,有滋阴补血、安胎的功效。阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等,能改善血钙平衡,促进红细胞的生成。对缺血性动物的红细胞、血红蛋白及红细胞压积有显着的促进作用。
此外,阿胶还能对骨髓细胞的功能有显着的促进作用。能显着性地升高白细胞的数目、升高血压,防止失血性休克。如果女性在长期服用下,不仅可以使脸色红润,而且肌肤也会变得细嫩有光泽。
空腹早上吃阿胶好吗?
阿胶的药理作用主要为:阿胶在治疗贫血、咯血、恢复血色素、妇女崩漏带下、再生障碍性贫血、白细胞减少症、产前产后血虚、血小板减少症及功能性子宫出血等均有较高疗效,总有效率为79.7%。阿胶补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。
一般来说,阿胶是针对人们体质、病症而应用的。只要属于血虚阴亏,无论冷热天气,一年四季都可以服用。要注意的是,经期时,阴血下泄,阳气偏旺,这时不能吃阳气偏热的东西,例如红枣、阿胶。月经后要滋阴养血,补充之前流失的气血,可以煲一些滋补的汤,例如乌骨鸡加枸杞子、红枣汤等,也可以吃子排、山药、藕,当然最好是能够服用滋阴养气血的中药。同时在此期间也可以多吃一些黑色的食物,例如黑木耳、黑豆、黑鱼、泥鳅。
另外,宜在早上空腹时服用阿胶。因为在早晨人的吸收是最好的,这个时候吃营养之类吸收最多。
但是需要注意的是,对于脾胃弱,消化不好的人不宜在早上服用阿胶。同时,早上空腹服用阿胶后,不要马上吃冷饮冷食,不要吃不易消化的东西。要掌握好阿胶的服用剂量,也可防止服用阿胶所引起的碍胃。用量可以根据不同情况区别对待,一般每日量以3--9克为宜。
如何食用阿胶?
阿胶吃法一:烊化法。
这是最常见的食用阿胶方法。取阿胶粉末3-9克,加冰糖用开水冲开,并搅拌均匀。也可根据个人口味或需要增加其他药物一起冲着喝。这种阿胶的吃法除了有养血补血、滋阴润燥的作用外,还对心烦失眠、咳嗽哮喘等很有疗效。
阿胶吃法二:传统吃法,即先泡后煮法。
第一步:一般取阿胶一块,一般为250g,先将成块的阿胶研碎,然后加黄酒和水各250ml、加冰糖250g,浸泡1至2天等阿胶软化无硬块即可。第二步:可在浸泡好的阿胶浆中根据个人口味加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等,阿胶的这种吃法适合日常保健。
阿胶吃法三:食疗法。
也就是将阿胶做成各种美味可口的食物,而且根据所加的食物性质不同,对不同疾病有特别的保健作用。可以煮阿胶粥、或者做阿胶炖肉都是不错的选择。
阿胶吃法四:阿胶糕。