灵芝发霉了洗洗晒干一般不能继续食用。灵芝发霉表示灵芝已经变质,清洗晒干并不能改变灵芝变质的本质。
发霉的灵芝中含有较多的黄曲霉毒素,食用后,可能会出现急性中毒的情况。而且黄曲霉毒素具有致突变性,能够促使人体体内的成纤维细胞出现突变的情况。黄曲霉毒素还是一种致肝癌物质,易引起肝实质细胞坏死,还会引起细胞错误修复DNA,使其出现DNA诱变的情况。
因此,人体不能食用发霉的灵芝。未变质的灵芝性平,归心经、肝经、肾经,具有补气安神、止咳平喘等功效,应该在医生的指导下使用灵芝,改善机体心神不宁、咳喘痰多等不适症状。
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