做完肠胃镜后，饮食注意事项主要包括以下几点：
1. 不能过早进食：肠胃镜手术后，一般需要过半个小时才能进食，以免引起呛咳，导致食物误入气管引起吸入性肺炎。建议在两个小时后再进食少量的流质饮食，如米汤、豆浆、牛奶等。
2. 清淡饮食：由于肠胃镜检查有一定的创伤，如果摄入刺激性大的食物，会对胃黏膜的恢复造成影响，因此建议在肠胃镜检查后的2-3天内，应尽量食用清淡、易消化的食物，避免摄入辛辣、刺激、油腻的食物。
3. 规律进餐：肠胃镜检查后要注意饮食护理，不要暴饮暴食，以免加重肠胃的负担，要养成规律的进餐习惯，少食多餐，从流质饮食逐渐过渡到正常饮食。
4. 多吃蔬菜和水果：但要注意不能吃太过属性阴寒的水果，以免对胃黏膜造成损伤。
5. 不喝刺激性饮料：如咖啡、可乐、苏打水等，另外，刚做完肠胃镜不要吃淀粉类的食物，比如土豆。
肠胃镜手术后的饮食应以清淡、易消化为原则，注意规律进餐和营养均衡。如果在术后有任何不适，建议及时就医。
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