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吃生茄子对身体好不好

2020-11-24 09:31 阅读：6312
吃生茄子对身体可能并不好。虽然茄子含有丰富的膳食纤维、维生素、胡萝卜素等营养成分，具有清热活血、止痛消肿的功效，还含有多种微量元素，可以为机体补充铁元素，预防贫血。但是茄子一般不能生吃，因为茄子中含有茄碱，茄碱对于胃肠道会有较严重的刺激，还会作用于中枢神经系统，进而会引起中毒，危害到身体健康。而且生吃茄子口感一般不佳，所以一般情况下不建议生吃茄子，可以烹饪熟了再吃，不仅口感会变好，也会为人体补充营养，且不会发生中毒反应。如果吃生茄子发生了中毒反应，应立即就医，在医生的专业操作下进行催吐、洗胃治疗。

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