洗完山药皮肤痒有以下几种处理方法：
1. 在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，可将渗入手部的皂角素部分分解掉。
2. 把手放在大米里反复地搓，米中的米糠也能帮助缓解瘙痒感。
3. 将手放入热水中泡一泡，大概泡5分钟，几乎就不痒了。但要注意水温不要过高，以免烫伤。
4. 避免用手搔抓，及时用大量的水冲洗，然后用肥皂或者醋反复洗净干净，可以止痒。因为酸碱会发生中和反应，手痒会在半个小时之内缓解。
5. 可以外涂糠酸莫米松软膏或地奈德乳膏、炉甘石洗剂等进行止痒治疗。如果瘙痒明显且出现了明显的红肿，需要及时口服抗组胺药如氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀进行止痒。
6. 洗山药时先把山药外皮洗干净，佩戴手套后再削皮，可以用专用削皮刀避免粘液与手的接触，也可以将山药放入蒸笼中蒸一下，再去皮就不会手痒。
如果以上方法无效或者症状持续严重，建议及时就医。
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