非萎缩性胃炎是一种常见的消化系统疾病，其饮食治疗主要包括以下两个方面：
1. 多吃高蛋白、高纤维素、对胃粘膜有保护作用的食物。这些食物能够为身体提供所需的营养物质，保护胃粘膜，促进肠胃蠕动。
* 高蛋白食物：鸡肉、猪瘦肉、鱼肉、蛋类等。
* 高纤维素食物：新鲜蔬菜和水果，如胡萝卜、白菜、油菜等。
* 对胃粘膜有保护作用的食物：小米粥、牛奶、酸奶、山药、花生、豆类、猴头菇等。
2. 少吃刺激胃粘膜、加重肠胃负担的食物。非萎缩性胃炎患者本身肠胃功能较弱，因此应避免食用过于油腻、辛辣、生冷、高甜、高盐及粗糙的食物，以减少对胃粘膜的刺激。
* 避免过于油腻的食物：炸鸡、肥肉、辣椒等。
* 避免过于辛辣的食物：浓茶、咖啡等。
* 避免过于生冷的食物：生鱼片、冰镇饮料等。
* 避免高甜和高盐的食物：糖分含量高的食物和盐分过高的食物。
同时，非萎缩性胃炎患者在日常生活中还需要注意少食多餐，忌暴饮暴食，忌过于油腻辛辣刺激生冷。并且保持作息规律，同时在医生的指导下服用保护胃粘膜、抑制胃酸、促胃动力方面的药物。
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