沙棘和刺梨的营养价值都比较高，并不能直接比较哪个更好。
沙棘和刺梨都含有丰富的维生素C，每100克沙棘鲜果中维生素C含量为800~1600mg，每100克刺梨中维生素C含量为841～2000mg。此外，沙棘和刺梨中还含有多种人体必需的维生素和无机盐，其中维生素含量丰富。
沙棘果还含有约11%的脂肪，大部分由不饱和脂肪酸所组成，极易被人体吸收利用，并能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于防治高血压和冠心病。刺梨中的岐化酶可以将沉积在人体内的自由基清除掉，使沉积的脂蛋白重新变成游离状态使血管通畅，有助于预防脑血管疾病。
此外，沙棘具有健脾消食、止咳化痰等功效，可以用于治疗脾虚食少、食积腹痛等不适症状。刺梨则具有止咳化痰、健胃消食的作用，可以用于治疗消化不良、食积腹胀等不适症状。
综上所述，沙棘和刺梨都有比较好的营养价值，无法直接比较哪个更好。
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