**冷藏的牛奶可以加热喝**。尤其是对于冬季或不宜饮用冷牛奶的人群，可适当进行加热处理。生活中较常使用的加热方法主要有隔水加热、微波炉加热以及锅具加热。
需要注意的是，加热时间和温度很重要。隔水加热是一种温和的加热方法，可以最大限度地保留牛奶中的营养物质，但加热速度相对较慢。微波炉加热速度快，但局部过热会破坏牛奶中的营养物质，建议使用中小火，分2-3次进行加热，每次结束后应取出牛奶进行轻微晃动。在使用锅具加热时，应注意避免煮沸，高温会破坏牛奶中的营养成分，应使用中火并边煮边观察，同时持续搅拌，力量适中，避免出现泡沫，待器具内牛奶出现气泡时立即关火。
另外，如果对牛奶过敏或者乳糖不耐受，就不建议喝加热过的牛奶。
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