当你的手上扎了刺但又无法挑出时，可以尝试以下几种方法：

1. **使用贴膏**。首先，你可以用一块伤湿止痛膏贴在有刺的部分，然后在电灯泡上加热，之后快速地将膏药揭去，小刺也会随膏药被拔出来。
2. **使用血管钳**。你可以前往医院，让医生把有刺的部位消毒好，然后用血管钳之类的钳住尾部，轻轻地用力拔出来，接着需要打破伤风针预防感染。
3. **局部切开**。这也是一种比较极端的方法，可以前往医院在局部麻醉的条件下，将局部创面切开，然后将刺给挑出来，再进行消毒和创面的处理。
4. **温水浸泡**。可以将有刺的部位放在温水当中泡上一会儿，利用加热的原理让扎进手里的刺能够软化，这样一来，扎进手里的刺就可能会被水流带走或者是更容易拔出。

除了上述几种方法外，以下小窍门或许可以帮助你：

5. **泡苏打水**。可以用苏打粉与等量的水混合，涂抹在皮肤上，使局部皮肤松弛，便于拔刺。
6. **使用白醋和食盐**。在容器中加白醋以及一勺食盐混合搅匀，放入扎刺手指浸泡2分钟左右。
7. **抹香油**。在被扎刺的手指上抹上少许的香油，用手挤出手指里的刺即可。
8. **滴风油精**。在有刺部位滴上一滴风油精，然后用消过毒的针将刺轻轻挑出。 风油精对皮肤有止痒镇静、收敛伤口的作用，在挑刺时，手指不会感到强烈疼痛或流血不止。

无论采取何种方法，都需要注意安全，如果无法自行处理或刺扎入过深，建议及时就医。