补锌的最佳时间建议在两餐的中间，如下：
1. 上午：早饭后2小时至午饭前，约上午9点至11点。
2. 下午：午饭后2小时至晚餐前，约下午15点至17点。
在这两个时间段，胃肠道内处于一个排空的状态，所以服用锌可以达到最好的口服生物利用度，更有利于人体吸收和消化。
但需要注意的是，胃肠道功能失调的患者或者既往出现过胃和十二指肠溃疡、上消化道出血、胃食管胃底静脉曲张等患者不适合在这段空腹的时间段进行补锌，以免刺激胃肠道黏膜。这类患者可以在午餐后半个小时或者晚餐后半个小时服用锌制剂，在不损伤胃肠道黏膜的基础之上，也能够达到锌离子生物利用度的最大值。
以上信息仅供参考，如需了解更多，建议咨询专业医师。
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