**喝热水并不致癌**，但是长期喝太热的水，如果水温超过65℃，可能会导致食管长期受到刺激和慢性损伤，从而诱发食管癌的发生。
国际癌症研究机构将超过65摄氏度的饮品列入为2a类致癌物。因此，在日常生活中不要饮用温度过高的水或饮料，以防诱发癌症的发生。
食管癌的病因可能与食管慢性损伤和不良生活习惯等息息相关，如长期进食太烫、太辣或者太硬的食物，如热水、热汤、烫粥、热茶等，或者存在咀嚼不细、暴饮暴食等不良饮食习惯，可能会引起食管黏膜的慢性物理性刺激和损伤，从而为致癌物质创造条件，增加致癌的风险。
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