手脚乱动不受控制可能有以下原因：
1. 受冷：所处环境温度较低，导致局部血管收缩、痉挛，引起手脚不自觉颤抖的现象。
2. 缺钙：平时不注意补充钙质，导致身体缺钙，引起交感神经兴奋，出现身体局部抖动的现象。
3. 癫痫：大脑神经元突发性异常放电，导致大脑功能短暂障碍，出现意识不清、抽搐等症状。
4. 情绪激动：平时情绪波动较大，手脚出现不自觉乱动现象，还会引起脸色潮红等现象。
5. 身体过度疲劳：经常做剧烈运动，比如跑步、跳绳等，可能会引起四肢肌肉跳动，造成身体出虚汗等现象。
需要结合个人实际情况判断具体原因，并在医生的指导下采取相应的预防和治疗措施。
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