并没有十种病不能吃牛肉的说法。
虽然患有某些病症或处于某种身体状态时，可能不适宜食用牛肉。比如：
1. 对蛋白质过敏：如果病人自身免疫器官对蛋白质成分产生过度反应，出现免疫器官反应紊乱，引起过敏反应。而牛肉中的蛋白质含量相对较高，食用后影响免疫器官正常，有可能会引起皮肤表面长有红疙瘩等症状。
2. 患有胃肠道疾病：若病人患有胃肠道疾病，造成胃酸、肠液分泌异常。此时食用牛肉，有可能会加重胃肠道脏器受到的刺激性，导致腹痛、腹泻等症状持续加重。
3. 已进行阑尾炎手术：若病人患有急性阑尾炎，进行阑尾炎切除手术后，导致胃肠道消化吸收功能减弱。而牛肉属于难以消化的一类食物，可能会加重胃肠道自身负荷，引起腹痛、腹胀等症状。
牛肉是含有丰富蛋白质的食物，对人体有很多益处。但是当身体有特殊情况或者疾病时还是应当遵循医嘱，合理饮食。
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