胃是我们生活中几乎每时每刻都要用到的器官，对我们的饮食消化有着重要作用。胃癌是当前我国癌症致死率排名的前几位，预防胃癌不可忽视。我国将胃癌预防分为三级，有哪三级？一级预防即病因预防，是在疾病尚未发生时针对致病因素（或危险因素）采取措施，也是预防疾病和消灭疾病的根本措施。世界卫生组织曾提出人类健康的四大基石“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”，是一级预防的基本原则。胃癌需要预防的高危因素包括幽门螺旋杆菌（Hp）感染、长期慢性胃炎、吸烟、家族胃癌史等。此外，据证实，A型血是所有血型中胃癌发病率最高的人群。
二级预防就是我们平常所称的“三早”预防，即早发现、早诊断、早治疗。这是防止或减缓疾病发展而采取的措施。对于类似于胃癌这种潜伏期极长、病因极其复杂的病种，尤其是具有家庭史的人群，完全做到一级预防是不可能的。但由于胃癌的发生都是因为致病因素（包括慢性胃炎等）长期作用的结果。因此只有做到早发现、早诊断并给予早治疗才是最可行的方案。
三级预防三级预防被称为临床预防，主要是对症治疗和康复治疗措施。对于胃癌患者来说，三级预防已经不能够被称为预防，只是利用现有的胃癌治疗方式，以达到提高患者生存质量、延长寿命的目的。对胃癌患者从根本上进行挽救只能说是“有心无力”。由此可见，普及一、二级预防，“早发现、早诊断、早治疗”的理念，对于公众的健康具有重要的意义。
俗话说，病从口入，与饮食息息相关的胃，其健康不容忽视，我们要重视胃部的检查。
