应酬、聚会中经常难以避免喝酒这一项，而过量饮酒却可能引发人体各种身体疾病，比如肝脏受损、神经系统及大脑受损等，甚至有可能导致酒精依赖。因此，戒酒已经成为很多人需要面对的话题。
想要治病就要对症下药，戒酒也是如此。所以在戒酒之前，饮酒者应该先到正规的戒酒医院进行身体检查，主要是血液检查、肝脏检查和酒毒积累情况，根据这些检查结果再选择适合的戒酒方法。科学选择适合的戒酒方法可以帮助戒酒者达到更好的治疗效果。
推荐几种科学的戒酒方法
一、认知疗法
通过视频、文章或图片等各种途径让嗜酒者真正地了解到饮酒的危害，进而自觉地端正态度，纠正自己的饮酒行为并主动进行戒酒。
二、逐渐减量法
长期大量饮酒者若突然不饮酒，可能会出现生理功能障碍，出现酒精戒断症状，如烦躁、出汗、恶心、谵妄、幻觉等。通过逐渐减少饮酒次数以及饮酒量，循序渐进地有计划地把酒戒掉，可以适量避免出现酒精戒断症状。
三、食物辅助法
在饮食上辅助戒酒。在戒酒期间，要多吃些口味清淡、富含维生素和蛋白质的食物，比如胡萝卜、西红柿、小米粥以及豆制品等。家人也可以为戒酒者做些戒酒者偏爱的食物和饭菜，运用“偷梁换柱”的方法来转移戒酒者的注意力。
四、药物辅助法
目前主要可采用戒酒硫、镇静剂等药物辅助以达到戒酒的目的。戒酒硫可以使嗜酒者在服用该药后即使饮用少量的酒，身体也会产生严重不适，这样一旦接触到酒就会产生抵触情绪，进而戒掉酒瘾。镇静剂则可以帮助戒酒者缓解因戒酒导致的酒精戒断症状。但是需要提醒的是，由于上述药物副作用大，或易产生药物依赖，使用时必须在专业医生的指导下进行。
