吃菠萝时出现流血的情况，可能有以下原因：

1. 菠萝本身的刺激：菠萝含有菠萝蛋白酶，能够分解蛋白质，起助消化的作用。但一次性进食大量菠萝，导致口腔内残留的菠萝蛋白酶增加，这些菠萝蛋白酶会对口腔造成刺激，从而导致嘴巴出血的现象。这种情况不用做特殊处理，暂时停止吃菠萝，用淡盐水或清水漱口即可。
2. 唇炎：如果近期有唇炎，嘴唇本身干燥、起皮、结痂，由于菠萝比较坚硬，吃了以后碰到嘴唇，导致嘴巴出血。可以在医生指导下涂抹唇膏治疗，也可以涂抹抗生素软膏或激素类软膏，比如红霉素软膏、曲安奈德益康唑乳膏等。
3. 牙齿疾病：如果患有牙齿疾病，如慢性牙龈炎、牙菌斑、牙结石，由于牙龈红肿，且牙龈也比较脆弱，导致可能一碰就会出血，患者在吃菠萝时可出现出血的情况。此时，可以通过洗牙来去除牙结石和牙菌斑控制炎症，如果出血严重，为避免感染，可以遵医嘱使用漱口水或消炎药，如康复新液、阿莫西林胶囊。

在遇到吃菠萝嘴巴出血的情况时，可以参考以上几种可能性，同时建议咨询医生以确定具体原因并获得相应的治疗。