夏天去火可以泡以下饮品来喝：

* 菊花茶。有清肺败火、清火的功效，在夏天适合泡上一杯菊花茶，不仅口感好，而且祛火的功效大。要选择花朵饱满的，色泽金黄的菊花来泡茶。
* 大麦茶。将炒制过的麦芽泡水喝，可以有解暑祛火的作用。大麦茶泡出来的颜色是褐色的，由于是炒制过的，因此茶中会带有一丝丝的焦味。
* 绿茶。其中的茶多酚能够很好的提神，同时对于清凉解暑去火气也是有一定的功效的。
* 薄荷菊花清火茶。用沸水冲泡薄荷、菊花代茶饮，能解毒消肿、去火安神，对上火引起的咽喉肿痛、口苦、耳鸣等症有一定的缓解作用。
* 三花茶。将适量的金银花、菊花、茉莉花放入杯中用沸水冲泡，闷盖10分钟后加蜂蜜调味饮用，可清热解毒、去火消炎，能缓解因上火引起的咽喉肿痛、头痛等症。
* 莲心甘草茶。莲心有清心火、利尿补精、降压助眠等作用，甘草有补益脾气、清热解毒、止咳化痰等作用。沸水冲泡莲心、甘草，闷盖15分钟左右代茶饮用，能祛心火、解烦躁、排毒强心，可缓解因上火引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症。
* 金银花栀子茶、金银花蜂蜜茶等也具有去火解毒、清热消暑等作用。

此外，夏天去火还可以泡蒲公英茶、桑叶茶、决明子茶、山楂茶、红枣茶等。您可根据个人偏好来选择适合的饮品。