每天早上一个鸡蛋一杯牛奶可以带来多种好处。
1. 提高免疫力：鸡蛋含有丰富的蛋白质、胆固醇和矿物质等营养物质，牛奶含有维生素和碳水化合物等营养物质，有助于补充机体所需，提高免疫力。
2. 增强体质：鸡蛋和牛奶都含有丰富的蛋白质，有助于增强体质，抵抗外来的病毒和细菌，改善身体虚弱状况。
3. 保护视力：牛奶和鸡蛋中含有的锌、铁、钙、铜、磷等元素，以及叶黄素和维生素A等营养物质，对眼睛的视力有明显的保护作用，可以减少近视的发生，减轻眼睛疲劳。
4. 辅助减肥：由于牛奶和鸡蛋在摄入后可以增加饱腹感，减少其他高热量的食物摄入，因而对减肥可以起到辅助性的效果。
同时，早餐是一天中最重要的一餐，除了摄入鸡蛋和牛奶外，还应注重摄入其他维生素和营养物质，如黄瓜、西红柿、菠菜等，避免营养过于单一，产生营养不良的状况。一日三餐要有规律，避免长时间挑食或暴饮暴食，否则可能会增加肠道的负担，对健康造成不利影响。
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