献血全血和成分血的主要区别体现在以下几个方面：
1. 采集成分：献全血需要采集全部血液成分，包括红细胞、白细胞、血小板和血浆，而献成分血则是采集血液中的某一指定成分，例如血小板或血浆。
2. 采集时间：全血采集时间相对较短，一般在3-5分钟左右，而成分血的采集时间则要根据献血者性别、身高、体重、采前血小板计数及捐献单位数等因素决定，一般采集时间在40-90分钟左右。
3. 献血量：全血每次可献200毫升或400毫升，而成分血每次可献1个治疗量或2个治疗量。
4. 献血间隔时间：全血捐献后的间隔时间不少于6个月，成分血捐献后的间隔时间不少于2周，不大于24次/年。另外，从全血捐献到成分血捐献的间隔时间不少于3个月，从成分血捐献到全血捐献的间隔时间不少于4周。
总的来说，全血和成分血的献血标准、过程和要求都有一定的区别，献血者在选择献血方式时应在医生的指导下进行。
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