胃一吃东西就胀的难受可能是以下几种原因导致的：
1. 肠胃蠕动过慢：如果患者的消化功能不好，肠胃蠕动过慢，食物的排空时间就会延长，在胃内滞留，就会出现胃胀、食欲不振等症状。
2. 各种胃炎：胃炎是指多种原因综合作用引起的胃黏膜炎性改变，其症状多表现为反酸、胃胀、胃痛等。
3. 饮食不卫生：很多细菌进入胃肠，繁殖产生大量的毒素，可能会出现急性肠胃炎等疾病，然后就会出现胃胀的情况。
4. 饮水量少：如果饮水量很少，或者平时吃的食物中含有的纤维素太少，也会出现一吃东西胃就胀的情况。
5. 生活习惯不好：如果生活习惯不好，三餐不规律，经常出现过饿、过饱的情况，肠胃的蠕动也会受到影响。
出现这种情况时，建议尽早去医院就诊，及时做胃镜检查，以便早诊早治。在日常生活中，要注意饮食习惯和生活方式，保持水分摄入，规律饮食，适当运动，以促进肠胃蠕动和消化。
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