马齿苋煮鸡蛋的做法和功效作用如下：
做法：
1. 准备原材料：马齿苋和鸡蛋。
2. 将马齿苋和鸡蛋清洗干净后放入锅中。
3. 加入清水进行煎煮。
4. 开水煮5~10分钟后，等鸡蛋煮熟后即可关火。
5. 将鸡蛋和马齿苋捞出，晾凉后即可食用。
功效作用：
1. 为机体补充所需的蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质，能够提高身体免疫力。
2. 增加饱腹感，对缓解饥饿有作用。
3. 辅助增强体质，有利于人体健康。
在食用马齿苋煮鸡蛋时应注意适量，不可以暴饮暴食，以免加重胃肠道负担，引起胃肠不适。
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