熬好的中药在夏天不放冰箱会有变质的风险。因为夏天气温高，中药容易受温度、湿度、日光和虫害等外界自然因素和饮片自身某些物质分子活动的影响，产生物理、化学变化，导致药物产生潮湿、黏连、泛黄变色、霉变、虫蛀等各种变质现象。
一般来说，熬好的中药在常温下能放两天，采用密封保存可以保存两天，若采用非密封保存常温下可以放置1天。最好将中药放置在冰箱冷藏室冷藏，这样可以放置48小时保证不变质。如果没有冰箱，可以把熬好的中药周围放一些冰袋，也可以达到降温目的，但是不能超过24小时。
不同的中药在不同的温度下存放，变坏的速度不同。因此在夏天，熬好的中药最好放在冰箱保存，若没有冰箱，应尽可能在阴凉通风处保存，并尽量在当天或次日清晨喝完，以减少喝到变质中药的可能。如果保存不当导致中药变质，应避免使用，并及时到医院就诊。
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