脂肪肝的饮食主要需要注意以下几个方面：
* 控制热量摄入。减少糖类、甜食的摄入，糖类和甜食可以产生过多的热量，也会转化为脂肪导致肥胖，从而加重脂肪肝的形成。这其中包括比较多的蜜饯、糖果、果汁、甜点心等等这些甜食。
* 低脂、低胆固醇饮食。平时少食动物内脏、肥肉、油煎、油炸还有胆固醇高的食品，可以减少糖分和脂类摄入，而减少脂肪肝的形成。可以保证蛋白质摄入，如可以进食鱼、虾、瘦肉等这些食品。
* 多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果如叶子菜、萝卜、包菜，以及苹果、梨子等，富含维生素和纤维素，有助于改善消化和促进身体健康。
* 定时定量饮食。三餐饮食要定时定量，要做到营养均衡。晚餐不宜过饱，平素可以多饮水，千万不要喝甜饮料。
总的来说，脂肪肝的饮食应以低脂、低胆固醇、高蛋白、高维生素为主，避免吃动物内脏、动物脂肪以及高糖的食物，避免吃油腻的食物，像肥肉、猪脚、红烧肉等。要少吃甜食，控制碳水化合物的摄入，三餐饮食要定时定量，要做到营养均衡。多吃蔬菜和水果，适当补充优质蛋白质。
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