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酸菜的嘌呤含量高吗

2022-06-28 11:33 阅读:8045
**酸菜的嘌呤含量不高**。每100克酸菜中嘌呤含量不足10mg,属于低嘌呤食物。正常人进食适量酸菜后,少量嘌呤进入人体后能被肾脏正常代谢,不会引起血尿酸异常增高。然而,酸菜中的盐含量较高,不建议长期或大量食用。