70岁老人脑出血开颅后的存活率大约在**20~30%**。
老人出现脑出血是由于脑血管破裂或者长期脑梗塞所造成。开颅手术风险较大，且患者年龄偏高，预后可能不是很乐观。在医生的指导下，如果能够及时进行抢救，脑出血通常是可以得到救治的。然而，脑出血开颅手术之后，可能会留下一些后遗症，比如偏瘫、记忆力减退等。
在护理这个年龄段的老人时，家人需要多观察老人的呼吸、脉搏血压的症状，同时要注意保持老人的大便通畅，因为便秘可能会增加脑血管破裂的风险。在饮食方面，要给老人提供清淡、易消化的食物，避免油腻和刺激性的食物。同时要防止肺内感染和泌尿系统感染，并做好预防褥疮的发生。
总之，70岁老人脑出血开颅后的存活率需要根据老人的具体情况和后续治疗情况来确定。
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