痛风高尿酸患者可以通过以下食物和药物来降低尿酸水平：
1. 食物：
（1）低嘌呤食物：多吃蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等低嘌呤食物，保持清淡饮食，避免摄入高果糖饮料、酒和过多肉类、海鲜等高嘌呤食物。
（2）高钾食物：如香蕉、土豆等，可以促进尿酸排泄，降低尿酸水平。
（3）利尿食物：如冬瓜、西瓜等，可以促进尿酸排泄，降低尿酸水平。
2. 药物：
（1）抑制尿酸合成的药物：如别嘌醇片、非布司他片等，可以减少尿酸的合成，降低尿酸水平。
（2）促进尿酸排泄的药物：如苯溴马隆片、丙磺舒片等，可以抑制肾小管对尿酸的重吸收，促进尿酸排泄，降低尿酸水平。
（3）碳酸氢钠片：可以碱化尿液，提高尿酸溶解性，有利于尿酸排泄。
需要注意的是，以上药物需要在医生指导下使用，不可自行使用。同时，在使用药物的过程中，需要定期监测肝肾功能等指标，确保用药安全。
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