孕妇妊娠期血糖高需要综合控制饮食，以下为具体的控制方法：

1. 增加蛋白质的摄入量：蛋白质一般不会影响血糖，且摄入量必须满足孕妇孕期生理调节需要量和胎盘及胎儿生长发育的需要量，摄入量不足可能会导致孕妇和胎儿的潜在的营养不良。含蛋白质的食物主要以肉、蛋、奶为主，比如鱼肉、鸡蛋、牛奶等。
2. 减少脂肪的摄入量：摄入过多含有脂肪的食物会导致胰岛素抵抗，为避免血糖进一步升高，要减少脂肪摄入量，可选择低脂食物，即含有较少甘油三酯、胆固醇的食物，比如豆芽、土豆、西红柿等。
3. 限制碳水化合物的摄入：常见碳水化合物的食物有大米、面包等，这类含有较多碳水的食物，会在机体内转化成葡萄糖，导致餐后血糖升高，为使血糖稳定在正常水平内，应选择玉米、燕麦等杂粮，进行粗细搭配。
4. 控制饮食规律：每天分4~6餐，每餐7分饱，加餐不加量。
5. 减少水果的摄入量：水果是血糖升高的主力军，孕期被血糖困扰的准妈妈要减少水果的摄入量，控制在每日300g左右（约2个中等大小苹果）。
6. 补充维生素C：人体所需维生素C约130mg /天，多吃甜椒、花菜、猕猴桃、草莓可以满足孕妈妈的摄入需求。
7. 戒掉饮料糕点：奶茶、饮料、蜂蜜水能免则免；尤其要注意「无糖饼干」、「水果麦片」中不可小觑的含糖量。

在饮食控制过程中遇到任何问题请及时咨询医生或专业营养师。