菊花和玫瑰花一起泡水有很多功效，具体如下：

1. **提供营养**：玫瑰花和菊花中都含有维生素、纤维素、磷等营养元素，一起泡水后这些营养成分就会进入水中，适量饮用可以为身体提供所需的营养物质，有助于维持免疫系统的工作。
2. **补充水分**：将玫瑰花和菊花一起泡水后，饮用的水分中含有玫瑰花和菊花的香味，有助于缓解口渴，促进身体的排尿，有助于体内有毒、有害物质随着尿液排出体外，有利于身体健康。
3. **促进消化**：玫瑰花和菊花中所含的纤维素在被摄入到身体中后，能使得胃肠道蠕动频次变快，辅助食物消化，也能促使大便排泄，因此一起泡水喝还有助于减轻便秘、排泄困难等不良现象。
4. **美容养颜**：玫瑰花含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，能够促进血液循环和新陈代谢，抑制皮肤衰老；菊花中的黄酮类化合物和花青素也有抗氧化作用，有助于减轻黑眼圈和眼袋。
5. **缓解焦虑**：玫瑰花和菊花都有镇静作用，一起泡水喝可以缓解紧张和焦虑情绪，有助于放松心情。
6. **缓解感冒症状**：菊花中含有的挥发油能够刺激呼吸道分泌物的分泌，有利于清除呼吸道病原体；而玫瑰花含有的维生素C也有增强免疫力的作用，对缓解感冒症状有一定帮助。

需要注意的是，泡水后的玫瑰花和菊花通常不需要添加糖和蜜等甜味剂，因为这些添加物可能会降低它们的营养价值和药用功效。另外，如果患有某些疾病或对玫瑰花和菊花过敏，建议在饮用前咨询医生。