隔夜榴莲是否可以食用，应视情况而定。
如果榴莲未发生变质等情况，可以正常食用。如果榴莲发生变色等变质的情况，则不能继续食用，以免危害人体健康。
一般来说，如果榴莲保存较好，未出现变质的情况，则隔夜后可以继续食用。建议将榴莲放进密封袋或餐盒中，然后放入冰箱的冷藏室内储存。如果榴莲保存欠佳，隔夜的榴莲可能会出现变色或者出现酒精味等异味，此时多说明已经变质，不可以继续食用。
日常在吃榴莲时，也需要控制摄入量，适量即可。
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