长期服用维生素C可能会引起以下副作用：
1. 腹泻：长期服用过量维生素C可能会刺激胃肠道，引起腹泻等肠道不适症状。
2. 皮肤红而亮：长期服用维生素C可能会引起皮肤红而亮的现象，这是由于维生素C的氧化作用导致的。
3. 头痛：长期过量服用维生素C可能会引起头痛等神经系统症状。
4. 尿频：长期过量服用维生素C可能会引起尿频等泌尿系统症状。
5. 恶心、呕吐、胃痉挛等胃肠道症状：长期过量服用维生素C可能会引起恶心、呕吐、胃痉挛等胃肠道症状。
6. 结石：长期过量服用维生素C可能会引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石，如肾结石、膀胱结石、输尿管结石等。
7. 坏血病：长期缺乏维生素C可能会引起坏血病，长期过量服用维生素C则可能反而导致坏血病的发生。
因此，在服用维生素C时，应注意适量，不可长期过量服用。具体可以在医生指导下使用，一般每人每天维生素C的最佳用量为200到300毫克，最低不少于60毫克，最大的人体耐受量是1000毫克。
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