肠胃炎一直不好的原因可能有以下几种：
1. 未找准病因治疗：肠胃炎的病因有很多种，如细菌、病毒以及寄生虫感染等引起的感染性肠胃炎。如果所用的药物不对应具体的病原菌，就起不到相应的治疗作用。
2. 治疗不彻底：部分患者在服用蒙脱石散、甲氧氯普胺等药物几天后，发现腹泻、呕吐等症状出现好转后便自行停药。这样未能彻底消除沙门菌、大肠埃希菌等病原菌，这些病原菌容易在停药后继续繁殖，导致患者再次出现腹泻、腹痛等明显的肠胃炎症状。
3. 饮食不规律：肠胃炎与饮食习惯的关系密切。如果在发病后仍不控制饮食，继续大量食用辛辣刺激性食物，也容易加重胃肠道的刺激，甚至加重肠胃炎的症状。
4. 其他因素：如情绪变化、熬夜、腹部受凉等情况都可能会造成肠胃炎的反复发作，病情迁延不愈。
请注意，以上只是造成肠胃炎一直不好的一些原因。如果肠胃炎持续不好或者症状加重，建议及时就医，以确定潜在的原因并采取适当的治疗措施。
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