海带不能和一些特定食物一起食用,包括:
1. **酸涩水果**:如柿子、百香果、柠檬、李子、蓝莓、草莓、野葡萄、芒果、菠萝等。这些水果含有很多鞣酸,会阻碍海带中钙、铁等元素的吸收,导致骨质疏松、缺铁性贫血的风险增加。
2. **茶叶**:茶叶也含有大量的鞣酸,如果和海带同时食用,会降低海带中铁、钙等元素的吸收率。
3. **其他酸性食物**:包括蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、火腿、牛肉、面包、小麦等。如果海带和这些食物一起食用,容易使所含有的营养成分不被人体所吸收,降低了食物营养价值的生物利用度。
以上信息仅供参考,如果您有任何疑问或不适,应立即寻求医生的帮助。
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