尿毒症患者可以食用一些清淡、易消化的蔬菜，如西兰花、西芹、白菜、芹菜、黄瓜、番茄、冬瓜、藕、油菜、山药、葱、姜、蛋清、纯奶、少许猪瘦肉等。这些蔬菜对尿毒症的治疗有益。
请注意，如果尿毒症患者出现高钾血症，需要在医生的指导下确定饮食禁忌。同时，如果有任何疑问，建议咨询医生或营养师，以获取最准确的建议。
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