食管静脉曲张是一种血管疾病，是由食管或与食管相连的静脉回流受阻引起的。最常见的是由门静脉高压形成的下端食管静脉曲张，病变向上蔓延又称上行性食管静脉曲张。
食管静脉曲张患者多有肝部病史，如肝炎、长期饮酒、血吸虫病等原因，导致肝脏的功能发生改变，进而发生肝硬化。长时间肝硬化后，导致门静脉压力增高时，回流入门静脉的食管静脉增粗、曲张，患者可能出现消化道出血的表现。
对于存在食管静脉曲张的患者，应根据病情的严重程度在医生指导下积极进行处理，以降低门静脉的压力。患者在治疗期间要定期到医院随访，便于医生观察病情变化。此外，患者在治疗期间需注意饮食，平时饮食应以松软温度合适的食物为主，以免影响治疗效果。
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