**甜瓜发苦一般不建议食用**。甜瓜正常情况下是清甜爽口的，当甜瓜发苦时，说明甜瓜尚未完全成熟或是含有残留农药，而且甜瓜的苦味素一般带有一定的毒性，在机体食用后，可能会导致胃黏膜受到刺激，出现食物中毒的情况，因此甜瓜发苦一般不建议食用。
如果甜瓜在生长过程中，过量施用氮肥，可能会导致成熟后带有苦味。另外，未成熟的甜瓜果皮上带有大量的苦味素，若采用化学物质催熟，会使苦味素不能完全转化，因此，果肉味道较苦。为了防止病虫的产生，都会为甜瓜喷洒大量农药，如果没有将甜瓜清洗干净，表面有农药残留，吃起来也会觉得苦。
导航
