维生素C是一种重要的营养素，主要补充人体所需要的维生素C。维生素C也被称为抗坏血酸，是一种生物活性较强的物质，在体内具有多种生理功能。
1. 抗氧化作用：维生素C是一种重要的自由基清除剂，能发挥抗衰老作用。
2. 铁的吸收和利用：维生素C能促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。
3. 胆固醇降低：维生素C能降低血清胆固醇。
4. 神经递质的产生：维生素C促进大脑中去甲肾上腺素和5-羟色胺两种神经递质的产生。
5. 抵抗力增强：维生素C能促进抗体形成，增加人体抵抗力。
6. 毒性缓解：对于进入人体内的有毒物质，如汞、铅、苯以及某些药物和细菌毒素，给予大量的维生素C可缓解其毒性。
7. 叶酸形成：维生素C可以促进四氢叶酸形成，防治巨幼红细胞性贫血。
8. 癌症预防：维生素C维持巯基酶活性，阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。
如果人体缺乏维生素C，容易出现坏血病等异常表现。因此，需要适时地通过饮食或者补充剂的形式来补充维生素C，富含维生素C的食物主要有新鲜蔬菜和水果等。如有需要，也可以在医生的指导下口服维生素C片进行补充。
导航
