风寒感冒姜汤的正确熬法如下：
1. 准备食材：生姜、红糖、水。
2. 将生姜切片，葱切成段备用。
3. 将姜片、葱和适量的水一起放入锅中，用大火煮沸。
4. 加入红糖，继续煮沸后关火。
5. 滤掉姜片和葱，将红糖姜汤趁热饮用即可。
对于受寒之后还伴随着有头痛、头昏、不清醒的情况，可以适当加入老茶一起熬煮。茶有清利头目的作用，可以改善风寒侵袭引起的头寒、头痛的不适症状。也可以把姜皮刮去后使用，因为姜皮相对偏寒。
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