当被鱼刺卡住喉咙时，需要采取适当的措施以减轻痛感和不适。以下是一些可行的处理方法：

1. 立即停止进餐：被鱼刺卡住喉咙后，应立即停止进餐，以免食物挟裹异物对食道和胃肠造成二次伤害。
2. 催吐：在第一时间进行催吐，让咽喉部肌肉出现松动，争取可以呕出鱼刺。
3. 观察鱼刺的位置：尝试拿手电筒照射口腔，观察鱼刺的位置。如果能看到可尝试用镊子或筷子取出。
4. 寻求医疗帮助：如果自己不能取出或鱼刺卡在会厌及更深的部位时，肉眼已经无法看见鱼刺的位置，建议及时到耳鼻喉科就诊，寻求专业医师的帮助。在医生的指导下，使用适当的器械将鱼刺取出。
5. 注意后续护理：在取出鱼刺后，听从医生的建议，可能需要服用消炎药以减轻喉咙痛感和避免感染。同时，应避免进食刺激性食物和饮料，以免加重喉咙的不适感。

总体而言，被鱼刺卡喉咙后应尽快采取合适的措施减轻痛感和不适。如果无法自行解决，应及时就医，让医生进行处理。切记不要自己盲目尝试用手指去抠出咽喉部的鱼刺，以免对咽喉或者食管造成损伤。