少量吃橘子皮肤一般不会变黄，但过量吃橘子可能会导致皮肤变黄。
橘子中含有较多的胡萝卜素，如果过量的吃橘子，可能会导致血液中胡萝卜素的含量超过机体的代谢能力。多余的胡萝卜素就会堆积在体内，表现出皮肤发黄，医学上称为胡萝卜素黄色皮肤病。但这种黄和黄疸不一样，巩膜不黄。而且在多喝水，不吃橘子几周后会消失。
建议橘子不要吃太多，吃的时候也要选择合适的时间，一般饭前或者是空腹不要吃橘子，因为它比较酸，对胃的刺激比较大，一般吃饭以后一小时以内再吃橘子。另外，吃完橘子以后要刷牙漱口，避免对牙齿的损害。
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