如果是毛豆生理现象的发芽，通常能继续吃，但如果是霉菌侵袭和繁殖所引起的发芽，则不能继续吃。
一般情况下，毛豆冒出一点白色的芽是能吃的。但是如果出现了霉菌的侵袭和繁殖，就不能吃了。
希望以上信息对您有帮助，如果无法判断是什么情况，建议丢弃，避免可能的健康风险。
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