甲状腺患者不能吃的食物有以下几种：
1. **含碘丰富的食物**：如果患有甲状腺功能亢进症，不可以摄入含碘高的食物，例如海带、紫菜等，该类食物可能会造成甲状腺激素分泌过多，加重病情。
2. **辛辣刺激性食物**：辛辣食物如花椒、胡椒、辣椒等成分，这些成分会刺激甲状腺腺体，影响其正常新陈代谢功能，因此甲状腺患者要尽量避免食用。尤其切忌饮酒、吸烟，以免加重不适症状。
3. **高脂油腻食物**：甲状腺疾病患者需要避免进食高脂肪、高胆固醇食物，比如肥肉、油炸食品、蛋糕、各种动物内脏等，会增加机体消化道负担，出现腹胀、恶心等不适症状，还可能会使机体内分泌紊乱。
4. **发霉变质的食物**：这类食物含有大量的黄曲霉素，是致癌物质，进入人体后会对人体健康产生极大的危害。
5. **腌制食物**：腌制食物中含有大量的亚硝酸胺，这种物质会引发甲状腺肿大和甲状腺癌。
6. **动物肝脏**：动物肝脏中含有大量的维生素A，如果摄入过多的维生素A，会抑制甲状腺激素的分泌，从而加重病情。
甲状腺疾病患者生活中一定要合理饮食，并且要积极的配合医生治疗。
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