膳食纤维是碳水化合物中的一种非淀粉多糖，主要存在于蔬菜、水果、谷物类等中。
具体来说，膳食纤维主要分为五大类：
1. 全谷类食物：如糙米、燕麦、玉米、小米、小麦、大麦、玉米等。
2. 未经加工的豆类：如黄豆、绿豆、红小豆等。
3. 水果类：如桑葚、酸枣、梨、石榴、苹果、菠萝等。
4. 坚果类：如杏仁、核桃、榛子等。
5. 其他蔬菜：如胡萝卜、芹菜、竹笋、裙带菜、竹荪、木耳、紫菜、海带、韭菜等。
膳食纤维具有较强的吸水性，可以促进胃肠道蠕动，增加粪便体积，有助于改善便秘。并且膳食纤维能够增强饱腹感，减少机体对热量的摄入，从而达到控制体重的目的。
以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关文献。
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