严重贫血补不回来可能有以下原因：
1. 用药时间短：贫血常见症状会出现面色苍白或者全身乏力，还会伴有食欲低下，有些人会出现头晕或者头痛等症状，需要在医生指导下口服补铁药物治疗，比如富马酸亚铁颗粒、硫酸亚铁片等。如果用药时间比较短，可能达不到治疗效果，要按时按疗程用药。
2. 用药不规律：贫血需要按时按疗程服用药物才可以达到好效果，而且见效时间比较缓慢，如果用药不规律或者间断性服用药物，并不能达到理想治疗效果。
3. 治疗方法不对路：贫血类型比较多，不同类型的贫血治疗方法也是不同的，需要到医院进行检查，明确贫血类型采取相关治疗方法。
4. 没有对症治疗：许多疾病不能通过食物补充，需要根据病因进行治疗。贫血的原因可能很多，如缺乏造血原材料导致的贫血、遗传性疾病、慢性失血、自身免疫性疾病等。找到病因后，贫血只能通过靶向治疗迅速纠正。
以上信息仅供参考，建议您咨询专业医生确定具体原因后选择合适的治疗方法。
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