新会陈皮可以用来泡茶、煮茶、配茶、煮粥、煲汤、做菜、泡酒、做馅、做糖水、当调料等，作用多样，实用性极强。
此外，新会陈皮还可以直接用开水泡水喝，或者与山楂神曲配伍泡水喝，也可以与藿香苏叶配伍泡水喝。
总之，新会陈皮具有理气健脾、燥湿化痰等功效，可适用于脾胃气滞、有痰湿的患者。但是中药代茶饮药效有限，一般不能代替药物煎煮饮用。如有相关症状，建议在医师的指导下服用。
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