生吃豆腐的功效与作用如下：
1. **补充营养**：豆腐中含有植物蛋白质、氨基酸、钙、维生素等营养物质，这些营养物质可以补充人体需要的营养。
2. **增强机体免疫力**：因豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，适量吃一些可以增强机体免疫力。
3. **补钙**：豆腐还含有高钙，并且易于人体吸收和利用，适量的食用可以促进牙齿和骨骼发育，提高骨密度，预防骨质疏松。
需要注意的是，豆腐属于寒性食物，吃多了会对脾胃虚寒人群的胃黏膜造成刺激，引起胃痛腹泻等症状。另外，如果食用豆腐后出现身体不适，建议及时前往正规专业医院进行就诊，避免延误最佳治疗时机，以致延误病情。
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