一般情况下，和乙肝携带者一起吃饭不会传染。乙肝病毒主要通过血液传播、母婴传播和性接触传播。乙肝携带者唾液中的乙型肝炎病毒含量非常低，因此乙型肝炎病毒一般不通过饮食传染。
然而，在特殊情况下，当有口腔、食道等部位的溃疡粘膜破损时和乙肝携带者一起吃饭，乙肝病毒携带者口中微量的乙肝病毒也有可能通过破损部位到达血液而传染。但这种几率比较小。
为预防乙肝的传染，建议隔离餐具，并可注射重组乙型肝炎病毒疫苗来预防。
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