基围虾煮熟后是否可以隔夜食用，取决于储存环境。
如果将煮熟的基围虾放入冰箱内冷藏，并且保存得比较好，没有出现变质的情况，那么第二天是可以继续食用的，一般不会对身体造成影响。这是因为基围虾中含有丰富的氨基酸、蛋白质、铁元素、钙元素等，而且煮熟后再次加热可以杀灭大部分细菌。
然而，如果将煮熟的基围虾放在温度高的环境中，并且没有保存好，可能会导致大量的细菌滋生，这种情况下第二天是不可以食用的。食用后可能会刺激胃肠道，从而出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，严重时还可能会引起食物中毒，对身体造成严重伤害。
因此，为了确保食品安全和最佳的营养价值，建议将煮熟的基围虾及时食用，或者将其密封并放入冰箱保存。避免在室温或高温下放置过夜，以防止出现食品安全风险。
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