清热降火的10种肉类参考如下：
* 鸭肉。中医认为鸭肉性寒，除可大补虚劳外，还可消毒热、利小便，这是多数温热性肉禽类所少见的。吃鸭肉既能保证摄入足够的蛋白质，又清凉不上火。但需要注意的是，最好不要用整只鸭子炖来吃，而是用几块鸭肉搭配春笋来炖，春笋性凉能去火，有升发阳气的作用，还可以去鸭肉的腥味。
* 鹅肉。性平味甘，具有清热解毒、滋阴润肺、益气补虚等作用。
* 兔肉。性寒味甘，具有滋阴清热、益气解毒、凉血去火等作用。
* 鱼翅。具有降血脂、抗动脉硬化及抗凝成分，对心血管系统有保护作用。
* 鲍鱼。具有养肝明目、平肝潜阳、镇惊安神等作用。
* 燕窝。具有养阴润燥、益气补中、止咳化痰等作用。
* 豆腐。性凉味甘，具有益气和中、生津润燥、清热解毒等作用。
* 莲藕。生藕具有清热生津、凉血散瘀的作用，熟藕则具有健脾开胃、补血止泻的作用。
* 冬瓜。具有清热利尿、消肿解毒的作用。
* 西瓜。具有清热解暑、生津止渴的作用。
以上信息仅供参考，请根据自己的身体状况和当地市场的食材供应选择适合的肉类。每种肉类都有其独特的营养价值和食疗作用，搭配合理、烹饪得当的膳食有助于身体健康。
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