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发霉的大蒜头还能吃吗

2022-10-26 13:47 阅读:7747
发霉的大蒜头不能食用。发霉的大蒜头会产生黄曲霉毒素,这种毒素对肝脏和免疫系统都十分有害,食用后可能导致食物中毒或其他健康问题。此外,发霉的大蒜头也可能改变其风味和质地,影响食用体验。因此,一旦发现大蒜头表面有明显的霉斑或异味,应立即丢弃。在储存大蒜头时,应保持干燥通风,避免受潮和高温,以减少发霉的风险。如果不小心食用了发霉的大蒜头或出现不适症状,建议咨询医生并寻求专业帮助。